Emburana

Это рапе готовится из пепла Cumaru de Cheiro или Emburana. Его научное название – Amburaba Cearensis. Это подвид дерева кумару, семена которого использовались для ароматизации рапса, сигар и напитков. Семена имеют запах ванили, в золе этого аромата нет.